Au 13\u00e8me si\u00e8cle, on trouve les premi\u00e8res mentions d’un alcool de geni\u00e8vre appel\u00e9 tout simplement Geni\u00e8vre; il est consid\u00e9r\u00e9 comme l’anc\u00eatre du Gin. Le Geni\u00e8vre est un spiritueux provenant de Hollande contenant des baies de geni\u00e8vre. Cette boisson a ensuite \u00e9t\u00e9 reprise par la distillerie Bols qui le fabrique encore aujourd’hui.<\/p>\n\n\n\n
16\u00e8me – 17\u00e8me si\u00e8cle<\/p>\n\n\n\n
Pendant la guerre de 80 ans, le Geni\u00e8vre remporte un grand succ\u00e8s aupr\u00e8s des soldats anglais. Ils le boivent avant de partir au combat pour se donner du courage ce qui lui vaut le surnom de \u00ab\u00a0Courage hollandais\u00a0\u00bb. Le Geni\u00e8vre est ensuite amen\u00e9 en Angleterre, donnant naissance au gin anglais.<\/p>\n\n\n\n
18\u00e8me si\u00e8cle<\/p>\n\n\n\n
La \u00ab\u00a0folie du gin\u00a0\u00bb \u00e0 Londres<\/p>\n\n\n\n
Le gin est consid\u00e9r\u00e9 comme l’alcool des pauvres; il \u00e9tait de loin plus accessible financi\u00e8rement que le brandy fran\u00e7ais. Au milieu du 18\u00e8me si\u00e8cle, la majorit\u00e9 des spiritueux anglais \u00e9taient distill\u00e9s \u00e0 Londres, notamment le gin. On pouvait trouver du gin dans les tavernes, les boutiques de gin et les rues, ce qui a entra\u00een\u00e9 une augmentation de la consommation. Le gin \u00e9tait bon march\u00e9, fort et beaucoup plus accessible. Cela a conduit \u00e0 un alcoolisme effr\u00e9n\u00e9 qui a donn\u00e9 naissance \u00e0 un nouveau terme pour le gin : \u00ab\u00a0La ruine des m\u00e8res\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Photo : Studio Cerise – Laura Jonneskindt<\/p>\n<\/div> Pour mettre un terme \u00e0 cette situation, une loi sur le gin a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e en 1736, imposant des taxes \u00e9lev\u00e9es sur cet alcool, la cr\u00e9ation de licences pour la vente d’alcools distill\u00e9s et des droits \u00e0 payer par gallon. Cette loi a \u00e9t\u00e9 abolie en 1742.<\/p>\n\n\n\n 19\u00e8me – 20\u00e8me si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n La naissance du Gin Tonic.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 l’\u00e9tranger, dans les colonies britanniques tropicales, la quinine \u00e9tait utilis\u00e9e comme m\u00e9dicament contre le paludisme. L’amertume de la quinine ne plaisant pas aux Britanniques, pour la rendre plus buvable, on y ajoute du gin et du tonique, d’o\u00f9 la naissance du Gin Tonic.<\/p>\n\n\n\n Le 20e si\u00e8cle a \u00e9galement vu la naissance d’un nouveau type de gin, le \u00ab\u00a0Bathtub Gin\u00a0\u00bb le gin de baignoire. Pendant la p\u00e9riode de la prohibition aux \u00c9tats-Unis, les speakeasy (bars clandestins) et les moonshiners (fabricants d\u2019alcool de contrebande) fabriquaient du gin dans des baignoires, m\u00e9thode simple, facile et discr\u00e8te . Le gin \u00e9tait fabriqu\u00e9 par infusion dans des baignoires m\u00e9talliques.<\/p>\n\n\n\n 2010s<\/p>\n\n\n\n La renaissance du gin, l’\u00e8re des gins artisanaux.<\/p>\n\n\n\n Le gin conna\u00eet un renouveau et de plus en plus de marques de gin apparaissent dans le monde. Le monde des cocktails et de la mixologie y est pour beaucoup, car les diff\u00e9rents types gin aux ar\u00f4mes vari\u00e9s permettent aux barmen de faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 pour l\u2019\u00e9laboration de cocktails et recettes. <\/p>\n\n\n\n Le gin \u00e9tant un spiritueux dont la l\u00e9gislation est relativement peu restrictive, il permet aux distillateurs de laisser libre cours \u00e0 leur cr\u00e9ativit\u00e9 et les gins de \u00ab\u00a0terroir\u00a0\u00bb apparaissent; ce sont des gins uniques provenant de certains pays ou r\u00e9gions du monde.<\/p>\n\n\n\n Notre gin Mistello est distill\u00e9 dans la distillerie Le Vadrouilleur \u00e0 sault en Haute Provence. Il est bas\u00e9 sur des plantes d\u2019origine locale, mettant l\u2019accent sur notre magnifique lavande biologique. C\u2019est un gin distill\u00e9 avec des notes florales; il est rendu plus complexe grace \u00e0 des ar\u00f4mes d’agrumes et d’\u00e9pices chaudes. <\/p>\n\n\n\n La combinaison heureuse de l’agriculture locale et de notre savoir-faire en distillation.<\/p>\n\n\n\n Pour trouver notre:<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/levadrouilleurspirits.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Jonneskindt_ealb0853-3-800x800.jpg\")
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