D’une manière générale, il est recommandé de conserver les bouteilles de gin dans un endroit sombre et sec. La chaleur trop forte et la lumière directe dégradent les qualités gustatives de votre gin.
Le gin comme toute boisson spiritueuse ne possède pas de date limite de consommation. C’est une boisson stable et l’alcool qu’elle contient joue le rôle de conservateur. On peut donc garder une bouteille de gin pendant longtemps. Il arrive cependant que le gin puisse s’altérer avec le temps et perdre ses qualités gustatives, surtout lorsqu’on ne respecte pas certaines règles de conservation.
Il n’est pas nécessaire de conserver le gin au frigo ni au congélateur; le froid altère aussi les arômes et saveurs du gin.
Lorsque la bouteille n’a pas été encore ouverte:
Le gin va se conserver pendant de nombreuses années si vous gardez vos bouteilles à la verticale. Contrairement aux vins, les bouteilles de spiritueux ne doivent pas être stocker couchées.Il est également préférable que le gin ne soit pas en contact avec le bouchon pour éviter que l’alcool ne dégrade le bouchon, c’est le cas si le bouchon est un bouchon en liège.
Lorsque la bouteille a été ouverte:
Dans ce cas, votre gin est exposé à un risque plus grand d’oxydation. Plus il y a d’air dans la bouteille, plus le risque d’oxydation est grand. Il faut donc le boire relativement vite dans les mois ou années qui suivent, car il perdra de sa saveur au fil du temps.
Pensez à bien refermer votre bouteille et vérifier aussi
que votre bouchon est bien étanche.
Chez Le Vadrouilleur, nous nous soucions de l’environnement, nous utilisons donc un bouchon en liège biodégradable. Lors du stockage du Gin Mistello, assurez-vous simplement que le bouchon est bien enfoncé dans le col de la bouteille.
Rappel :
- Conserver le gin au frais à moins de 20 degrés Celsius (pas au réfrigérateur ni au congélateur)
- Le protéger de la lumière directe du soleil
- Fermer les bouteilles ouvertes
- Stocker les bouteilles debout
