Le Gin & Tonic est peut être le cocktail à base de gin le plus connu. Au 18e siècle, les officiers anglais de la Compagnie des Indes orientales inventèrent le Gin & Tonic. Pour lutter contre le paludisme, ils devaient prendre de la quinine. Afin de masquer l’amertume de la quinine, Ils ont eu l’idée […]
Quel gin pour un Gin & Tonic? Read More »
Le Gin & Tonic et le Gin Fizz sont deux types de cocktails que l’on confond assez souvent. Dans sa version la plus simple, le Gin Fizz est un gin frappé avec de la glace, du jus de citron et du sirop de sucre. Il est filtré dans un verre contenant des glaçons et on ajoute
Gin & Tonic Vs Gin Fizz: Quelle est la différence? Read More »
Le gin est une boisson assez versatile et vous le pouvez mélanger avec beaucoup de saveurs différentes. Il est assez facile de créer une bon cocktail tant que vous savez quels ingrédients mélanger. Ajouter un tonique La façon la plus populaire de boire du gin est de le mélanger avec un tonique pour créer un
Que boire avec du gin? Read More »
D’une manière générale, il est recommandé de conserver les bouteilles de gin dans un endroit sombre et sec. La chaleur trop forte et la lumière directe dégradent les qualités gustatives de votre gin. Le gin comme toute boisson spiritueuse ne possède pas de date limite de consommation. C’est une boisson stable et l’alcool qu’elle contient joue
Comment conserver le gin ? Read More »
Le gin est un alcool dont l’ingrédient principal est la baie de genièvre. Il est souvent parfumé avec d’autres plantes aromatiques ou des agrumes. Vous pouvez le consommer pur, avec des glaçons, ajouter d’autres ingrédients ou le mélanger avec d’autres boissons pour faire des cocktails. Les 2 cocktails à base de gin les plus connus
Comment boire le gin ? Read More »
Le gin est un spiritueux qui existe depuis des siècles dont l’ingrédient principal est la baie de genièvre. Dans le passé, les baies de genièvre étaient surtout utilisées à des fins médicinales. Tout au long de l’histoire, différentes cultures ont mentionné l’utilisation de ces baies comme médicament pour traiter diverses maladies. D’où vient le Gin
Quelle est l’origine du Gin? Read More »
Le ratafia de café Si comme nous, vous aimez le café, cette recette va vous plaire. L’idée de mélanger sucre, alcool et café semble excellente et a déjà fait ses preuves; de nombreux alcools se marient très bien avec le café: whisky, rhum, brandy. Pourquoi pas donc un ratafia au café ? Notre distillateur liquoriste
Comment fabriquer un Ratafia de Café? Read More »
Le ratafia de grenades Nous poursuivons notre aventure dans les ratafias du midi de la France. Pour l’instant, nous nous laissons inspirer par les fruits et plantes de la Méditerranée, donc après le coing voici la grenade. La grenade provient du grenadier, l’arbre, pas le militaire. C’est un fruit cultivé depuis des millénaires. Il ressemble
Comment fabriquer un Ratafia de Grenade? Read More »
Le ratafia de genièvre Les baies de genièvre proviennent du genévrier commun qui porte le nom latin de Juniperus communis. Le genévrier pousse principalement dans l’hémisphère nord. Il donne des baies, d’abord de couleur verte puis bleu-noir à maturité. Par contre il faut être patient car les baies mettent 3 ans pour mûrir . C’est
Comment fabriquer un Ratafia de genièvre? Read More »
Le Ratafia anglais Nous avons choisi de tester le Ratafia anglais en souvenir de notre vie à Manchester et de tous nos bons souvenirs là-bas. Si comme nous, vous vous attendez à trouver dans cette liqueur, des ingrédients qui font immédiatement penser à l’Angleterre comme du thé, de la bière ou du Pimm’s, vous allez
Comment fabriquer un Ratafia Anglais? Read More »
Le Ratafia de coings Le Ratafia de coings Ce ratafia est parmi les plus populaires encore aujourd’hui et vous trouverez une multitude de recettes aussi bien dans les livres que sur internet. C’est une boisson bien connue en Provence que l’on appelle Coudounat. Le coing en provençal se dit coudoun. Sa fabrication est ancestrale et
Comment fabriquer un Ratafia de coings? Read More »
Ratafias : Faites-les vous-même ! Le Ratafia Nous avons découvert un vieux Manuel du distillateur liquoriste de 1827. En le feuilletant, nous sommes tombés sur un chapitre entier dédié aux ratafias. Le nom Ratafia nous était déjà familier. En Provence, il est habituel de trouver du ratafia de coings. Pour notre plus grand bonheur ou
Les Spiritueux Égarés : Recettes de spiritueux de 1827 Read More »
Choisir le type de gin : Aujourd’hui, nous allons voir comment faire son propre gin, et plus précisément comment faire un gin de baignoire. La première étape est de savoir quel type de gin vous voulez faire et dans quel but. Recherchez-vous un gin à boire pur, à mélanger avec du tonic ou pour pouvoir
Comment faire son propre Gin? Read More »
Gin (gin de baignoire / bathtub gin) Il s’agit d’un gin à infusion également connu sous le nom de gin de baignoire. Ce type de gin remonte à l’époque de la prohibition, lorsque la qualité de l’alcool utilisé était médiocre et que, pour masquer cette mauvaise qualité, on procédait à des infusions de baies de
Comment se fabrique le gin? Read More »
