Mistello, has its roots deep in our Haute Provence terroir. Mistello means Alcohol spirit in Provencal. Our Gin from Provence evokes the spirit of the South, the smell of summer and the warmth of the sun.
A high quality craft Gin made under the sun of Haute Provence and focused on our local organic botanicals.
The juniper berries and lavender are the base of Mistello. As a result their aromas will bring you straight into the blooming lavender fields and song of the cicadas. Meanwhile the herbs of Provence: Sage, Verbena, Absinthe, thyme marry well with the uniqueness of the lavender. The subtle blend of our botanicals gives our gin its aromatic intensity.
Every Mistello bottle is unique: distilled lavender for our cork, recycled glass for our bottle and our organic lavender. Each distillation is an exceptional piece of work.
Nothing tastes better than a fresh Mistello on a lovely Provence afternoon.
Le genièvre est l’ingrédient principal. La lavande et l'absinthe sont utilisées en petites quantités car elles ont un goût floral très prononcé. La verveine, le thym et la sauge accompagnent les notes florales typiques et uniques de la lavande.
La majorité de nos plantes est fournie par des agriculteurs de notre région, notamment Monsieur Jean Callot à Sault. Tous nos autres fournisseurs proviennent de la région dans un rayon de 50 km.
- Base
- Lavander
- Origin of alcohol
- Marc de raisin
- Alcohol
- 43%
- Ingredients
- Absinthe
Angelic Root
Juniper berries
Verbena - Contenance
Tous les arômes de nos plantes sont extraits par macération puis nous utilisons les ressources de notre alambic pour affiner notre gin. Un gin de terroir qui offre un nez floral et un goût doux en bouche, symbole parfait de la Haute Provence.
Découvrez nos cocktails, une interprétation moderne des classiques.
Laissez-nous vous aider à préparer Mistello dans un cocktail qui vous transportera directement dans en Provence. L’arôme doux de la lavande le rend parfait pour être apprécié à tout moment. L'aromatique de ces 6 plantes associées à la lavande lui donnent un goût raffiné, doux et rafraichissant.
Mistello Gin accompagne à la perfection les plats épicés; il se consomme pur avec des glaçons. Ses notes florales se marient merveilleusement bien avec les différents types d’épices, notamment le garam masala, les piments, le cumin, la coriandre et le curcuma.
Distillation
Nous utilisons un alambic hybride en cuivre qui combine les avantages des alambics traditionnels avec la précision et le contrôle des alambics modernes.
Il nous donne la flexibilité nécessaire pour travailler la qualité et les arômes de nos produits. Un outil idéal pour la création d'alcools à base de plantes de Provence, aux saveurs authentiques et uniques.
Idée cocktail avec notre Mistello Gin
Provence Dry Martini
7cl Mistello Gin
2cl Noilly Prat Vermouth
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